Eiginleikarnir á útbrotum hnífum fela aðallega í sér færanleika, fjölhæfni, endingu og öryggi.
Porportable: Útibrot hnífar eru samningur, litlir og léttir og auðvelt er að setja þær í vasa eða hengja á bakpoka án þess að taka of mikið pláss. Þessi hönnun gerir þau mjög hentug til að flytja útivist, sérstaklega þegar gönguferðir, útilegu og kanna.
Versatility: Útibrotshnífar hafa venjulega margar aðgerðir og hægt er að nota þau fyrir margvísleg verkefni eins og að klippa, saxa, hnýsast osfrv. Þeir geta ekki aðeins verið notaðir til að takast á við mat og smíða tjöld, heldur einnig sem sjálfsvörn í neyðartilvikum. Sumir hágæða fellahnífar eru einnig búnir til viðbótaraðgerðum eins og opnara og skæri í rauðvínsflösku, sem eykur hagkvæmni þeirra enn frekar.
Durhæfni: Hágæða útfellingarhnífar úti eru úr háu hörku ryðfríu stáli eða títan álfelgum og gangast undir sérstaka hitameðferðarferli til að tryggja að hörku og hörku blaðanna séu fullkomlega í jafnvægi. Þessi efni eru ekki aðeins tæringarþolin, heldur hafa það einnig mjög mikinn styrk og slitþol og þolir notkun í ýmsum hörðum umhverfi.
-Öryggi : Margir útfellingarhnífar úti eru búnir með öryggislæsingarbúnað til að tryggja að blaðið opni ekki fyrir slysni eða lokað við notkun og bætir þannig öryggi notkunarinnar. Að auki tekur hönnun handfangsins einnig mið af andstæðingur-miði og þægilegu gripi og tryggir að notandinn geti stöðugt stjórnað hnífnum meðan á aðgerð stendur.
